Jornal de Patologia Vegetal e Microbiologia

Abstrato

Análise Fitoquímica e Atividade Antifúngica de Extratos de Folhas de Frutos no Crescimento Micélio de Patógenos Fúngicos de Plantas

Ayman Y El-Khateeb, Elsherbiny A Elsherbiny, Louis K Tadros, Safaa M Ali e Hassan B Hamed

Extratos metanólicos de folhas de uva sem sementes thompson, uva sem sementes flame, zizyphus, romã e figo foram rastreados quanto aos seus constituintes fitoquímicos e também investigados quanto à sua atividade antifúngica in vitro contra fungos fitopatogênicos, Alternaria solani, Botrytis cinerea, Botrytis fabae, Fusarium oxysporum e Fusarium solani. A triagem fitoquímica de extratos metanólicos brutos revelou a presença de terpenos, taninos, flavonoides, alcaloides, carboidratos ou glicosídeos, glicosídeos fenólicos e resinas em todos os extratos, enquanto saponinas não foram detectadas em nenhum extrato, exceto zizyphus e figo. As folhas de Zizyphus tiveram a maior concentração de polifenóis totais e conteúdo total de flavonoides que foram 147,47 mgGAE/g e 16,35 mgQE/g, respectivamente. A análise de HPLC identificou doze compostos polifenólicos; ácido pirogálico, ácido gálico, protocatecuico, catequina, ácido p-hidroxibenzóico, ácido p-cumárico, fenol, ácido o-cumárico, ácido salicílico, cumarina, quercetina e ácido cinâmico. Todos os extratos continham protocatecuico, catequina, ácido p-hidroxibenzóico, ácido p-cumárico, ácido o-cumárico e cumarina com diferentes concentrações. O extrato metanólico das folhas de zizyphus teve o maior efeito inibitório no crescimento micelial de B. fabae em 95,56% a 4 mg/ml. Além disso, o extrato de romã causou redução notável no crescimento fúngico (94,44%) de B. fabae a 4 mg/ml, enquanto o extrato de figo causou 91,11% de inibição contra o mesmo fungo na mesma concentração. F. oxysporum e F. solani foram os fungos mais resistentes contra todos os extratos metanólicos testados.