Seadh, SE; AN Átia; MA Badawi; & IHS Shwan
Foi realizada uma experiência laboratorial nas condições laboratoriais da Estação Experimental do Departamento de Agronomia, Faculdade de Agricultura, Universidade de Mansoura, Egito, de 25 de dezembro de 2013 a 25 de junho de 2014. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da fosfina ( como inseticida químico) e óleo de neem (como óleo vegetal natural) taxas e tipos de embalagens nas características físicas e tecnológicas do arroz beneficiado cultivar Sakha 101 também sob as condições ambientais da província de Dakahlia, Egito, durante diferentes períodos de armazenamento (2 , 4 e 6 meses a contar do início do armazenamento). Os resultados mais importantes podem ser resumidos da seguinte forma: O número de insetos e grãos amarelos aumentou significativamente devido ao aumento dos períodos de armazenamento. As maiores percentagens de amilose e de formato de grão foram resultantes do armazenamento de grãos de arroz moído até 2 meses. O maior comprimento de grão após cozedura e temperatura de gelatinização “GT” do arroz moído foram resultantes do armazenamento dos grãos de arroz moído até 6 meses. Os melhores resultados de características físicas e tecnológicas do arroz beneficiado foram obtidos quando tratado com fosfina na proporção de 6 bolas/ton, seguido de tratamento com fosfina na taxa de 4 bolas/ton, depois tratado com óleo de neem na taxa de 9% e fosfina à razão de 2 bolas/tonelada. Os melhores resultados das características físicas e tecnológicas do arroz beneficiado resultaram de amostras de grãos de arroz beneficiado armazenados em embalagens de juta, seguindo-se o armazenamento em embalagens normais (plástico torcido), e posteriormente armazenados em embalagens de tecido leve. Pode recomendar-se o tratamento do arroz branqueado com inseticida fosfina na proporção de 4 - 6 bolas/tonelada ou óleo de neem na proporção de 9% antes do armazenamento em embalagens normais ou de arma de fogo (plástico torcido) nas condições ambientais do experiência em Mansoura.