Revista de Engenharia Mecânica Aplicada

Abstrato

Avaliação de desempenho da máquina de descascamento húmido de feijão-frade

Kamaldeen OS, Awagu EF, Isiaka M e Arowora KA

A avaliação do desempenho da máquina descascadora de feijão-frade foi realizada através de uma experiência fatorial em delineamento inteiramente casualizado envolvendo a velocidade, o tempo de embebição e a variedade de feijão-frade, cada um em 3, 3 e 2 níveis, respetivamente. Estes foram replicados três vezes. O LSD foi utilizado para analisar melhor as médias significativas. Os resultados mostraram que a velocidade, o tempo de maceração e a variedade do feijão-frade tiveram um efeito significativo na eficiência do descasque e na capacidade de produção do descascador desenvolvido, enquanto que apenas o tempo de maceração e a velocidade tiveram um efeito significativo nos danos mecânicos. O descascador desenvolvido tem um melhor desempenho à velocidade de 120 rpm, tempo de imersão de 11 minutos e com variedade Dan-barere. Com base nestas variáveis, os índices de desempenho obtidos foram de 90,75%, 74,27 kg/h. e 0,39% para a eficiência de descasque, capacidade de produção e danos mecânicos, respetivamente.