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Abstrato
Etiologia da obesidade: análise da alimentação fast-food entre estudantes universitários
Susan Stockton e David Mc.A Baker
Objetivos: Discutir os constituintes etiológicos da obesidade e explorar o consumo de fast food (FF) entre estudantes universitários são o objetivo deste estudo.
Métodos: Pesquisas eletrônicas foram distribuídas no semestre da primavera de 2012. Os dados dos entrevistados foram analisados quanto à média, desvio padrão e distribuição de frequência com base em faixas etárias.
Resultados : As respostas da pesquisa indicaram que os estudantes universitários mais jovens neste estudo consumiram mais fast food do que foi relatado anteriormente e todas as idades apresentam comportamento alimentar contraditório com o conhecimento sobre alimentos. Os estudantes admitem comer fast food pelo menos uma vez por semana ou mais.
Conclusão: A análise dos dados da pesquisa gera preocupação contínua para que educadores de saúde abordem não apenas a frequência do consumo de fast food, mas também as percepções do tipo de alimento ingerido correlacionadas com sentimentos de energia/promoção da saúde ou mudanças aceleradas relacionadas à idade.