Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Composições nutricionais e potenciais de acumulação de metais pesados ​​de espécies de peixes selecionadas do rio Ijede, Lagos, Nigéria

Ogundiran MA*

Este trabalho teve como objetivo verificar a adequação nutricional de algumas espécies de peixes selecionadas no Rio Ijede, Nigéria. Avaliar a composição próxima, aminoácidos, composições minerais e acúmulo de metais pesados ​​de peixes alimentícios é o aspecto mais importante na nutrição de peixes. Estes foram avaliados em Chelaeltiops bibie, Cithrarinus latus, Laeviscutella dekimpei e Phago loricatus obtidos do Rio Ijede, Estado de Lagos, Nigéria, usando procedimentos laboratoriais padrão. Todos os aminoácidos analisados ​​estavam presentes em todas as espécies examinadas com o maior valor de aminoácidos totais encontrados em Laeviscutella dekimpei (283,1 mg/kg-1), exceto Phago loricatus que tem o maior valor de 70,00 ± 1,01. Os minerais também foram avaliados e os maiores valores foram registrados em Phago loricatus com exceção do Cálcio que tem o maior valor de 155,11 ± 1,22 mg/kg-1 em Laeviscutella dekimpei. Foi observado que todas as espécies de peixes analisadas bioacumulam vários metais e as concentrações desses metais excedem suas concentrações na amostra de água analisada. Esses dados também revelaram que as espécies de peixes amostradas são de alto valor nutritivo e são boas fontes de proteína, aminoácidos e minerais. Entre as espécies amostradas, Phago loricatus parece ter o maior valor nutritivo, mas também o maior potencial de bioacumulação de metais pesados.