Jornal de Patologia Vegetal e Microbiologia

Abstrato

Produtos naturais para controlar o mofo cinzento pós-colheita do tomateiro - mecanismos possíveis

Firas Ali Ahmed, Brent S Sipes e Anne M Alvarez

O mofo cinzento é uma das doenças pós-colheita mais importantes do tomateiro em todo o mundo. Tratamentos com produtos naturais comestíveis são necessários para reduzir perdas e contribuir para a sustentabilidade alimentar. Com base na hipótese de que a inibição da germinação de esporos de Botrytis reduzirá significativamente as perdas pós-colheita, os botânicos foram testados quanto aos seus efeitos sobre os conídios. Dez isolados de Botrytis de tomateiros em decomposição coletados em dezessete locais diferentes no Havaí foram identificados morfologicamente e confirmados por análise de sequência de DNA. Os efeitos dos extratos vegetais na germinação dos esporos foram avaliados em várias diluições. Folhas de plantas candidatas ao biocontrole foram congeladas a -20 °C e os fluidos vegetais foram esterilizados passando por um miliporo de 0,22 μm. O efeito dos extratos vegetais na germinação de esporos de Botrytis (106/ml) em caldo de extrato de malte estéril foi avaliado em microplacas multipoços usando preparações variando de 10 a 40%. Mudanças na absorbância medidas em 6, 12 e 24 horas após a inoculação foram analisadas com o software Gen5. As cultivares de Capsicum chinense Datil e C. annuum Carnival inibiram completamente a germinação fúngica em todos os tempos de avaliação. Extratos de espécies de Capsicum foram superiores a todos os outros extratos testados. Tratamentos com 40% de extratos aumentaram a geração de espécies reativas de oxigênio intercelular nos conídios fúngicos. Danos à membrana plasmática foram demonstrados com microscopia de fluorescência quando os conídios tratados com extrato foram corados com iodeto de propídio. A perda de integridade na membrana plasmática dos esporos parece ser responsável pela inibição da germinação dos esporos de Botrytis. Extratos das duas cultivares de pimenta, Datil e Carnival, mostraram-se promissores como pulverizações pré-colheita na estufa e como revestimentos comestíveis em frutos de tomate pós-colheita para reduzir o mofo cinzento.