Tuan Q. Nguyen e Tu KH Nguyen
O Leuconostoc mesenteoides é comummente utilizado em alimentos fermentados. O estudo sobre o desenvolvimento de medicamentos molecularmente direcionados para alcançar um sistema de distribuição de medicamentos de maior qualidade é uma das questões indispensáveis na área farmacêutica. Este artigo relatou os efeitos de fontes de carbono, incluindo glucose, maltose, lactose, sacarose em diferentes concentrações como 0, 5, 10, 20, 30 g/L na diferenciação celular de Leuconostoc mesenteroides VTCC-B-871. Como resultados, L. mesenteoides VTCC-B-871 formou minicélulas com um número altamente significativo de 4,6 ± 0,3 (%) células iniciais em caldo MRS modificado com 20% de glicose. As minicélulas foram recolhidas e verificadas quanto ao tamanho inferior a 400 nm e formato redondo sob microscópio eletrónico de varrimento. As minicélulas (6x105) apresentaram efeito contra Pseudomonas aeruginosa, igualado a 0,85 µg de nitrato de prata (AgNO3) no teste de difusão em ágar. Além disso, as minicélulas (6x105) podiam embalar com 0,069 µg de AgNO3, aproximadamente. Portanto, a minicélula poderia ser utilizada como uma nanopartícula, bem como uma potencial distribuição de fármacos na ciência farmacêutica