Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Qualidade microbiana de três peixes marinhos frescos importados produzidos localmente na cidade de Al-Faw, Basrah, Iraque

Amal S. Al-Sheraa

O presente estudo foi conduzido para determinar se a qualidade microbiana foi medida em brânquias e tecidos intestinais em três amostras de peixes importados obtidas de barcos de pesca de arrasto na cidade de Al-Faw, Basrah, Iraque. Neste estudo, amostras de tecidos foram coletadas de 80 amostras de peixes de três espécies de peixes marinhos frescos: pomfret prateado Pampus argenteus (Euphrasen, 1788); linguado oriental Brachirus orientalis (Bloch & Schneider, 1801) e sargo-amarelo, Acanthopagrus latus (Houttuyn,. 1782) foram coletados de barcos de pesca de arrasto da cidade de Al-Faw durante o período de janeiro de 2017 a abril de 2017. Amostras de três espécies de peixes marinhos foram examinadas para coliformes fecais. O nível de coliformes fecais foi maior em amostras de tecidos de Pampus argenteus, onde o número total de coliformes fecais identificados estava em 18 amostras (22,50%) e em espécies de bactérias coliformes fecais de Brachirus orientalis foram encontradas em 11 amostras (13,75%), enquanto o menor nível de coliformes fecais foi encontrado em amostras de tecidos de Acanthopagrus latus 4 (5%). Para descobrir bactérias patogênicas, foi usada a técnica de cultura seguida de coloração para identificação de espécies bacterianas. Neste estudo, determinação de coliformes, especialmente Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa e Salmonella sp., três espécies de bactérias coliformes fecais foram encontradas ( E. coli, P. aeruginosa e Salmonella sp .) em tecidos de três amostras de espécies de peixes neste estudo, E. coli foi a espécie mais presente e foi identificada em 16 amostras de tecidos de P. argenteus (20,00%), seguida por amostras de tecidos de B. orientalis em 14 amostras (17,50%), enquanto foram encontradas em 10 amostras de tecidos de A. latus (12,50%).