Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Biomarcadores microbianos e imunológicos em bebês com risco de alergias alimentados com fórmula de leite de vaca intacto contendo carboidratos não digeríveis específicos

Karen Knipping, Anna Orsi, Günther Boehm, Francesca Castoldi, Johan Garssen, Maria Giannì, Tom Groot Kormelink, Gianluca Lista, Paola Marangione, Frank Redegeld, Paola Roggero, Fabio Mosca

Histórico : Os oligossacarídeos podem dar suporte ao desenvolvimento imunológico pós-natal influenciando a constituição da microbiota gastrointestinal. Este estudo prospectivo, duplo-cego, randomizado e controlado por placebo investigou o efeito de uma mistura prebiótica específica de galacto-oligossacarídeos de cadeia curta (scGOS) e fruto-oligossacarídeos de cadeia longa (lcFOS) na microbiota e biomarcadores imunológicos durante os primeiros seis meses de vida em bebês de alto risco para alergias alimentados com uma fórmula baseada em proteína intacta do leite de vaca.

Métodos : Se a alimentação com fórmula foi iniciada, o lactente foi aleatoriamente designado para um dos dois grupos de fórmula de leite de vaca (0,8 g/100 ml scGOS/lcFOS ou maltodextrina como controle). A microbiota fecal dos grupos scGOS/lcFOS e controle foi analisada. Em um subgrupo, o sangue foi coletado aos seis meses de idade para biomarcadores séricos. Um grupo de referência consistiu de 90 lactentes amamentados exclusivamente até os seis meses de idade.

Resultados : Tanto no grupo prebiótico quanto no grupo controle, um total de 51 bebês completaram o estudo. A suplementação scGOS/lcFOS foi associada a um número significativamente maior de contagens de bifidobactérias fecais e lactobacilos em comparação aos controles, acompanhada por valores de pH significativamente menores nas fezes. No soro, o grupo scGOS/lcFOS mostrou uma tendência à diminuição dos níveis totais de IgE, bem como uma tendência à diminuição da porcentagem de crianças com IgE elevada (> 15 kU/l). Não foram encontradas diferenças em kappa Ig-fLC e lambda Ig-fLC entre os dois grupos.

Conclusões : a administração de scGOS/lcFOS influencia significativamente a composição de bifidobactérias e lactobacilos. Houve algumas observações com relação aos parâmetros imunológicos que precisam de investigação adicional.