Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Metodologias para redução de bioprocessos microbianos

Maria Papagianni

Tem sido feita muita investigação sobre a hidrodinâmica dos biorreatores e as suas interações com vários mecanismos das células microbianas e têm sido propostas diversas metodologias para resolver problemas de aumento de escala. Entre elas está a abordagem de redução de escala e análise de regime. A análise do regime à escala de produção tem de definir os mecanismos limitativos do processo e identificar o regime dominante. Tal análise, baseada em tempos característicos, pode fornecer informações valiosas para a tradução de escala e otimização de bioprocessos. Um biorreator eficiente à escala reduzida deve criar condições que sejam representativas das condições que ocorrem em grande escala. Os sistemas de biorreatores miniaturizados (MBR) podem servir como ferramentas de redução de escala, especialmente em operações de processo em fase inicial. Em fases posteriores, por exemplo, optimização das condições e operações do processo, apenas aparelhos escaláveis ​​​​podem ser aplicados com sucesso. A escolha do método de redução de escala e, portanto, do tipo de biorreator de redução de escala aplicado, deve ser baseada nas características do processo. Os modelos construídos e as regras utilizadas para reduzir o processo serão utilizados na ampliação das condições otimizadas à escala de produção. O artigo faz uma revisão da abordagem sistemática das metodologias de redução de escala.