Biologia e Medicina

Abstrato

Usos medicinais do mel

Motuma Adimasu Abeshu e Bekesho Geleta

O mel é uma das maravilhas da natureza. Desde há muito tempo que o mel é utilizado como uma importante fonte de hidratos de carbono e adoçante natural. O mel contém açúcares, ácidos orgânicos, minerais e proteínas, enzimas e vitaminas em pequenas quantidades. Os açúcares simples do mel são responsáveis ​​pela sua doçura, higroscopicidade, valor energético e outras propriedades físicas.

O uso do mel como medicamento tem sido limitado devido à falta de relatórios científicos. Nos últimos dias, porém, assiste-se a um ressurgimento. O seu maior potencial medicinal é a aplicação como agente tópico em feridas e infeções cutâneas. O mel possui propriedades anti-inflamatórias, estimuladoras do sistema imunitário e apresenta uma atividade antibacteriana de largo espectro, que são atribuídas tanto a fatores físicos: acidez e osmolaridade, como a fatores químicos: peróxido de hidrogénio, voláteis, cera de abelha, néctar, pólen e própolis . A sua atividade antioxidante é atribuída a: glucose oxidase, catalase, ácido ascórbico, flavonóides, ácidos fenólicos, derivados de carotenóides, ácidos orgânicos, produtos da reação de Maillard, aminoácidos e proteínas. O mel previne e trata distúrbios gastrointestinais, como úlceras pépticas, gastrite e gastroenterite. Apresenta também efeitos prebióticos e promove a saúde do trato gastrointestinal.

O mel provou ser seguro para utilização. Comparativamente à glicose e à sacarose, apresenta índices glicémicos e incrementais mais baixos nos doentes diabéticos tipo I. Os seus açúcares simples são absorvidos diretamente na corrente sanguínea sem digestão e podem servir como ajuda atlética.