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Abstrato
Produção de Cogumelos de Baixo Custo utilizando Resíduos Agrícolas num Ambiente Controlado para o Avanço Económico
Oyedele OA, Adeosun MV e Koyenikan OO
Os cogumelos (Ostra e Shiitake) foram cultivados em ambiente controlado utilizando como substratos resíduos agrícolas, espiga de milho, farelo de arroz, farelo de trigo e resíduos de algodão. 30,0 g de cada um dos Cogumelos produzidos foram secos às temperaturas de 60, 105 e 120°C, moídos e embalados. Amostras recém-colhidas de ambos foram congeladas. As propriedades físicas dos cogumelos recém-colhidos foram determinadas e a Análise Proxima revelou que o cogumelo produzido através deste método é de elevada qualidade. A tecnologia de produção é relativamente simples, mais barata e adequada à nossa condição local. Este artigo examina como os cogumelos podem ser produzidos utilizando resíduos agrícolas num ambiente controlado para o avanço económico.