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Abstrato
Lipopeptídeos: Biossíntese e Aplicações
Navpreet Kaur Walia e Swaranjit Singh Cameotra
Os tensioativos microbianos são moléculas anfifílicas. Possuem uma forte tendência para reduzir a tensão interfacial entre os compostos. Os biossurfactantes possuem diversas estruturas químicas e não são tóxicos e, por isso, são biodegradáveis. Têm muitas aplicações em biorremediação, recuperação avançada de petróleo, farmacêutica e na indústria alimentar. Além disso, os biossurfactantes possuem propriedades antifúngicas, antibacterianas e antivirais. Descobriu-se também que têm muitas aplicações terapêuticas que, como resultado, são muito úteis para a humanidade na erradicação de muitas doenças patogénicas. Esta revisão descreve as aplicações dos biossurfactantes lipopeptídicos em vários campos.