Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

L-Aminoácidos Oxidases-Microbianos e Veneno de Cobra

Susmita Singh

As L-aminoácidos oxidases (EC 1.4.3.2, L-aao) são flavoenzimas que catalisam a desaminação estereoespecífica de um L-aminoácido no seu α-cetoácido correspondente com a produção de peróxido de hidrogénio e amoníaco. Estas enzimas estão amplamente distribuídas por diversos filos, desde bactérias, fungos a mamíferos e muitas cobras venenosas. Embora estejam principalmente envolvidos no catabolismo celular dos aminoácidos, muitas outras funções fisiológicas são atribuídas ao L-aao, incluindo a sua propriedade antibacteriana e capacidade de proteção contra infeções. O L-aao foi também correlacionado com a produção de penicilina, a síntese de violaceína e o desenvolvimento de biofilme e dispersão celular. O veneno de cobra L-aaos é extensivamente estudado pela sua capacidade de induzir apoptose, agregar plaquetas, induzir hemorragia, edema e muitos outros efeitos tóxicos. Os L-aaos foram caracterizados bioquimicamente e diferem em termos de parâmetros bioquímicos não só entre espécies diferentes, mas também entre membros da mesma espécie. O L-aao actua sobre L-aminoácidos, preferencialmente L-aminoácidos básicos, aromáticos e alifáticos. A enzima do veneno de cobra apresenta uma ampla atividade oxidante contra L-aminoácidos aromáticos e hidrofóbicos, como a leucina, a fenilalanina e a isoleucina. Os L-aaos têm valor prático em investigações bioquímicas e químicas, pois têm sido utilizados para destruir o lisómero de um DL-aminoácido racêmico e, assim, produzir uma preparação opticamente pura do isómero D. Como tal, o L-aao encontra inúmeras aplicações como catalisadores na biotransformação e na produção de cetoácidos. O L-aao tem também sido utilizado para a determinação de L-aminoácidos como parte de biossensores. É relatado que os L-aminoácidos são encontrados em fluidos fisiológicos de pacientes com determinadas doenças e distúrbios. Além disso, o conteúdo de certos aminoácidos controla essencialmente a qualidade nutricional dos alimentos. O L-aao é útil neste aspecto pelo desenvolvimento de biossensores para detectar os L-aminoácidos. Sabe-se que o veneno de cobra L-aaos induz a apoptose e efeitos antibacterianos mediados pelo peróxido de hidrogénio produzido durante a reação L-aao. O peróxido de hidrogénio induz stress oxidativo que, por sua vez, ativa as proteínas de choque térmico e inicia uma série de funções que levam à apoptose e à morte celular. Neste aspeto, a L-aao pode ser muito útil para o desenvolvimento de terapêuticas e fármacos eficientes para o controlo de células tumorais, infeções bacterianas, leishmanicidas, virais e protozoárias. Também foi relatado que o L-aao apresenta inibição dose-dependente na infeção e replicação do VIH-1 e, como tal, pode ser estudado para o desenvolvimento de fármacos anti-VIH.