Pharmaceutica Analytica Acta

Abstrato

Ácido Lactobiônico Produzido por Zymomonas mobilis: Alternativa para Preparar Nanopartículas Direcionadas

Ticiana Alexandra Valle, Ângelo Adolfo Ruzza, Marco Fabio Mastroeni, Eloane Malvessi, Maurício Moura da Silveira, Ozair de Souza e Gilmar Sidnei Erzinger

A bactéria Zymomonas mobilis tem a capacidade de produzir vários ácidos orgânicos a partir de misturas de frutose e diferentes aldoses como uma alternativa à glicose. Um desses ácidos orgânicos, o ácido lactobiônico, é produzido a partir da oxidação da lactose e é produzido em quantidades equimolares com sorbitol, um produto da redução da frutose. O sorbitol é amplamente utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica, enquanto o ácido lactobiônico tem aplicações importantes em medicina e cosméticos. Foi relatado na literatura que o ácido lactobiônico tem potencial para vetorização de fármacos, particularmente para fármacos antitumorais. O objetivo deste trabalho é mostrar que o ácido lactobiônico produzido por Zymomonas mobilis pode ser usado para entrega direcionada de agentes quimioterápicos. Usando técnicas analíticas como HPLC, RMN e polarimetria, mostramos que o ácido lactobiônico produzido em Zymomonas mobilis é de alta pureza (100%) quando comparado ao sal de ácido lactobiônico 97% puro da Sigma®, que foi usado como referência. Além disso, o ácido lactobiônico feito de Zymomonas estava livre de quaisquer contaminantes ou isômeros racêmicos e tinha uma cadeia aberta, sugerindo sua adequação para entrega direcionada de medicamentos nanopartículas.