Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Crianças italianas vão para a escola com déficit de hidratação

Baroukh M Assael, Marco Cipolli, Ilaria Meneghelli, Marianna Passiu, Sira Cordioli, Gloria Tridello, Eve M. Lepicard, Florence Constant, Nasrine Hawili, Gerard Friedlander

Histórico e objetivos : As necessidades de fluidos das crianças variam em função do gênero e da idade. Até onde sabemos, há muito pouca literatura sobre o estado de hidratação de crianças italianas. Avaliamos o estado de hidratação matinal em uma grande amostra de 515 crianças italianas em idade escolar, com idades entre 9 e 11 anos.

Métodos : As crianças recrutadas preencheram um questionário sobre ingestão de líquidos e alimentos no café da manhã e coletaram uma amostra de urina no mesmo dia após o café da manhã. A composição nutricional dos alimentos e líquidos do café da manhã foi analisada e a osmolalidade da urina foi medida usando um osmômetro crioscópico.

Resultados : Mais de dois terços das crianças apresentaram osmolalidade urinária acima de 800 mOsmol/kg, enquanto 35,0% apresentaram osmolalidade urinária acima de 1000 mOsmol/kg. Isso foi mais frequente em meninos do que em meninas (71,9% versus 62,5%; p=0,02). A ingestão total de água (água proveniente de alimentos e líquidos), bem como a ingestão total de líquidos no café da manhã, foram significativamente e inversamente correlacionadas com a osmolalidade urinária.

Conclusões : Quase dois terços das crianças nesta grande coorte apresentaram evidências de déficit de hidratação quando foram para a escola pela manhã, apesar da ingestão de café da manhã. A ingestão de líquidos das crianças no café da manhã não é suficiente para manter um estado de hidratação adequado durante toda a manhã.