Thomas P West e Daniel E. Kennedy II
Há necessidade de novas abordagens para isolar estirpes de leveduras termotolerantes que possam ser utilizadas para a produção eficiente de etanol. A sacarificação e fermentação simultâneas de amido ou lignocelulósico serão muito beneficiadas pelas estirpes de leveduras termotolerantes que fermentam ativamente o etanol a temperaturas superiores a 40°C. O desenvolvimento de novos procedimentos direcionados para a membrana celular para aumentar a termotolerância da levedura em estirpes de levedura representa uma oportunidade para o avanço da indústria do etanol.