Biologia e Medicina

Abstrato

Isolamento de bacteriófagos líticos para nanobiocontrolo de salmonelas patogénicas e resistentes a antibióticos presentes em aves no Equador

Eve Quiroz, Jare Recalde, Marbel Torres Arias, Rachid Seqqat, Carlos Vinueza e Ligia Ayala

O género Salmonella, tal como muitas outras bactérias, tem sido frequentemente reportado como resistente aos antibióticos habitualmente utilizados nas aves, pelo que a actual disseminação de genes de resistência aos antibióticos nas bactérias levanta dúvidas sobre a eficácia dos antibióticos no futuro. Uma possível alternativa aos antibióticos é a utilização de bacteriófagos como agentes antimicrobianos para controlar bactérias patogénicas resistentes aos antibióticos. O principal objetivo deste projeto foi isolar e utilizar os bacteriófagos como um novo, seguro e eficaz método de biocontrolo para o tratamento de doenças infeciosas causadas por Salmonella entero-pathogena. Foram isolados quatro cocktails de bacteriófagos líticos (PSEA-2, SSEA, PSIA-2, SSIA) de águas residuais de indústrias de processamento de aves, para controlo de Salmonella enterica subsp entérica serovar Enteritidis (SE) e Salmonella entérica subsp enterica serovar Infantis ( SI), em condições laboratoriais. Encontrámos os cocktails PSEA-2 e PSIA-2 específicos para SE e SI, enquanto os cocktails SSEA e SSIA também provocaram lise em Pseudomona. As observações no Microscópio Eletrónico de Transmissão (TEM) revelaram a presença de fagos com cauda das famílias Siphovididae e Myoviridae; e um fago poliédrico. Isolamos fagos específicos e testámos in vitro a sua eficácia no controlo de Salmonella. Mais estudos são necessários para avaliar a eficácia do fago in vivo.