Bioquímica e Bioquímica Analítica

Abstrato

Isolamento e Caracterização de Bactérias Hidrolisantes de Ácido Tânico do Solo

Yasser Hussein Issa Mohammed

O solo em redor do matadouro é continuamente inoculado com bactérias aeróbias provenientes do rúmen dos animais. A microflora ruminante é capaz de degradar compostos fenólicos como os taninos. O solo contendo microflora de ruminantes junto ao matadouro é cultivado em meio de Bushnell e Hans contendo ácido tânico. Foram isoladas três colónias bacterianas, cultivadas para identificação e posteriormente analisadas para caracterização bioquímica e fisiológica. Além disso, a atividade da tanase e a atividade de degradação da proteína tanina de cada isolado foram determinadas qualitativamente.