Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Indução de polissacarídeos sulfatados em Spirulina platensis como resposta à concentração de nitrogênio e sua avaliação biológica

Abd El Baky H*,Hanaa El Baz KF,EL-Latife SA

Polissacarídeos sulfatados (SPS) extraídos com água quente de Spirulina cultivada em meio nutriente contendo 412 ppm (nível ótimo de N2) e 45 ppm (nível limitado de N2) ppm de nitrogênio foram encontrados como ricos em teores de sulfato com valores de 5,02% e 4,13%), respectivamente. O conteúdo de monossacarídeos de SPS em ambas as células de algas foi analisado por HPLC e os resultados mostraram que: ácido glucourônico e galactose foram os açúcares predominantes em todos os extratos, seguidos por ramnose, arabinose, glicose e ribose. O SPS analisado por espectros de FT-IR mostrou uma banda intensa de absorção em 790-850 cm-1, indicando a presença do grupo sulfato de polissacarídeos. O SPS de S. platensis exibiu atividades anticoagulantes em comparação com a heparina (medicamento anticoagulante padrão). O SPS demonstrou uma inibição significativa do crescimento (%) contra as linhas de células cancerígenas HepG2 e MCF7, com valor de IC50 variando entre 4,0 e 0,54 g/ml. O SPS demonstrou atividade antiviral contra o HSV-1 (cepa padrão) como um modelo de vírus de DNA (conforme avaliado por um teste de redução de placa e atividades antioxidantes em relação ao radical DPPH e ABTS.+.