Khan NT
Foeniculum vulgare (Apiaceae) é uma planta popular com valiosa importância medicinal e culinária. É utilizado principalmente no tratamento de doenças associadas aos sistemas digestivo e respiratório. Para além dos seus frutos, encontram-se sementes secas que são utilizadas como aromatizante de carnes, peixes e bebidas. Os fitoconstituintes dos extratos de sementes de F. vulgare, como os fenóis e os derivados aromáticos, possuem diferentes propriedades físico-químicas, incluindo a competência para inibir o crescimento de determinadas bactérias. Assim, este estudo foi conduzido para determinar a propriedade antibacteriana do extrato de sementes de Foeniculum vulgare contra uma variedade de bactérias patogénicas.