Bioquímica e Bioquímica Analítica

Abstrato

Impacto da soja nas hormonas da tiroide de ratos albinos

Nwachoko N e Jack IR

Os alimentos à base de soja são produtos básicos tradicionais das dietas asiáticas. A saúde da soja e da tiroide concentrou-se numa categoria específica de nutrientes: as isoflavonas encontradas na soja. Este estudo examinou o impacto da soja nas hormonas da tiroide, que são a hormona estimuladora da tiroide (TSH), a triiodotironina (T3) e a tiroxina (T4) em ratos albinos. Este foi realizado em duas fases. Os ratos foram agrupados em ambas as fases de quatro grupos, três ratos em cada grupo. A primeira fase foi pela alimentação dos animais em percentagens variadas (30, 50 e 70) durante duas semanas, enquanto a segunda fase foi pela administração de extrato de soja em (500, 1000 e 2000 mg/kg) respetivamente pelo mesmo período. O resultado obtido mostrou que os valores das hormonas tiroideias dos grupos alimentados não foram significativamente (p<0,05) diferentes dos do grupo controlo. Além disso, o resultado obtido para a fase dois mostrou que os valores das hormonas tiroideias dos grupos tratados não foram significativamente (p<0,05) diferentes dos do grupo controlo. O resultado para ambas as fases mostrou que a soja não tem impacto significativo nos níveis hormonais tiroideus das taxas albinas.