Jornal de Bacteriologia e Parasitologia

Abstrato

Identificação por sequenciamento do gene do RNA ribossômico 16S de bactérias do ácido láctico produtoras de agentes antibacterianos da fruta Langsat (Lansium domesticum) no distrito de North Minahasa, North Sulawesi

Helen Joan Lawalata*, Mariana Rengkuan, Utari Satiman

Quarenta e duas cepas de bactérias do ácido láctico (LAB) foram isoladas de amostras de frutos de Langsat (Lansium domesticum) obtidas de 4 distritos em Minahasa, Sulawesi do Norte. Doze isolados de bactérias do ácido láctico foram isolados de frutos de Langsat no Distrito de Minahasa do Norte. As bactérias do ácido láctico têm a capacidade de inibir o crescimento de bactérias patogênicas e bactérias putrefativas. O objetivo deste estudo foi identificar isolados de LAB produzindo agentes antibacterianos de frutos de Langsat no Distrito de Minahasa do Norte com base na identificação genotípica. A identificação do isolado genotípico LMU7 de frutos de Langsat foi baseada no Método de sequenciamento do gene 16S rRNA. Um isolado (LMU7) teve uma grande capacidade de inibir o crescimento de bactérias patogênicas e bactérias putrefativas. O gene do RNA ribossômico 16S de um isolado pode ser amplificado por PCR (Reação em Cadeia da Polimerase) e mostrar uma única banda em um gel de agarose a 2% (p/v). A identificação pelo gene RNA ribossômico 16S mostrou que um isolado LAB produtor de agentes antibacterianos foi identificado como Lactobacillus plantarum com um índice de similaridade de aproximadamente 99,93%.