Biologia Unicelular

Abstrato

Seleção genética para melhorar a utilização da ração e modificar a qualidade do filé

Ken Sobrecarga

Este trabalho é parcialmente apresentado na 2ª Cúpula Europeia sobre Aquicultura, Pesca e Horticultura, 20 a 21 de setembro de 2018, Lisboa, Portugal Resumo Estendido Vol. 1, Edição 1 2019 Journal of Systems Biology & Proteome Research Seleção Genética para Melhorar a Utilização de Ração e Modificação da Qualidade do Filé Ken Overturf, USDA-ARS, Estação Experimental de Cultura de Peixes Hagerman, Hagerman, ID, EUA Embora a farinha de peixe e o óleo de peixe tenham se mostrado fontes ideais de proteína e óleo para a aquicultura, à medida que a produção continua a crescer, a escassez desses produtos derivados de peixes os torna menos que ideais como fontes de proteína e óleo em rações para aquicultura. Por meio da seleção genética, geramos uma linhagem de truta arco-íris que cresce bem em uma dieta baseada em vegetais contendo altos níveis de proteína de soja. Utilizando nossa linhagem exclusiva de truta arco-íris selecionada, conseguimos distinguir diferenças na fisiologia de truta não selecionada versus truta selecionada quando alimentada com ração vegetal à base de soja com e sem óleo de peixe. O mais perceptível é a utilização de aminoácidos, mudanças na resistência a patógenos e desenvolvimento de enterite intestinal em peixes não selecionados criados com essas rações ricas em soja. A avaliação de dados transcriptômicos, proteômicos, histológicos e de microbiota gerados a partir de estudos comparativos dietéticos entre linhagens selecionadas e não selecionadas revela mudanças distintas relacionadas à utilização de nutrientes e metabolismo. Essas mudanças também refletem a colonização da microbiota em todo o intestino. Mudanças correlativas na expressão de genes e proteínas revelam algumas das regulações subjacentes relacionadas às mudanças fenotípicas em relação à utilização de nutrientes e deposição de lipídios.