Jornal de Socialômica

Abstrato

Cargas Culturais Significativas dos Alimentos

Sinan Caya*

A alimentação é essencial para a vida do ponto de vista biológico; mas o alimento que ingere não é apenas dedicado a esse fim. Um determinado tipo de alimentos ou as circunstâncias que envolvem a ingestão de um determinado tipo de alimentos ou hábitos alimentares; transmitem frequentemente muitas transcrições ou conotações ocultas; que se baseiam, de facto, em compreensões e práticas históricas e culturais profundamente enraizadas pertencentes a uma determinada sociedade humana.