Jornal Internacional de Recursos de Resíduos

Abstrato

O desperdício alimentar e o seu impacto na cidade de Málaga

Alanbari MH, Santiago Ruiz Laiseca

Introdução: O desperdício alimentar é um problema particular nos países desenvolvidos, onde os custos mais significativos podem ser observados na carga ambiental e nos recursos necessários para produzir alimentos que acabarão por ser descartados.

O objetivo geral é estabelecer os impactos socioeconómicos e ambientais mais significativos gerados pela produção de resíduos alimentares em Málaga através da realização de um estudo teórico utilizando o método de revisão documental sobre a gestão dos RSU (resíduos sólidos urbanos) e dos resíduos alimentares gerados na cidade. descrevendo uma análise estatística dos resultados.

Resultados: No ano de 2015, as 249.838 Tn recolhidas de resíduos representam um aumento de 1,76% face ao ano anterior. A produção da coleção foi de 22,9 milhões de euros, o que compara com os 22,3 milhões de euros atribuídos durante o ano de 2014, o que demonstra o impacto económico gerado. Quanto à percentagem de resíduos tratados a partir de 2012, observa-se um aumento gradual, atingindo os 68% e diminuindo a percentagem de resíduos descarregados para os 22%. Em 2015, foram tratadas 16.654 Tn para compostagem na cidade de Málaga, embora sejam números que não refletem a redução do desperdício alimentar, orientam-nos sobre a forma como estes são reaproveitados no desejo de aproveitar o seu valor energético.

Conclusões: Nos últimos anos, a produção de resíduos urbanos tem aumentado na cidade de Málaga, os resíduos alimentares representam uma fonte de odores indesejáveis ​​para a sociedade, constituem um foco de atração de insetos, roedores ou indigentes e a sua acumulação dá origem a um surto pouco saudável . A redução do desperdício alimentar é o caminho mais promissor para reduzir a pegada de ozono provocada pelo desperdício alimentar.