Jornal de Alergia e Terapia

Abstrato

Sensibilidade Alimentar

Ângela Haczku

A sensibilidade alimentar é uma reação anómala e segura aos alimentos. As manifestações da resposta desfavoravelmente suscetível podem ir de suaves a extremas. Podem incluir irritação, crescimento da língua, regurgitação e diarreia, urticária, dificuldade em respirar ou pulso baixo. Isto acontece regularmente no espaço de minutos a algumas horas de abertura. No momento em que as indicações são extremas, é conhecido como hipersensibilidade. O preconceito alimentar e a contaminação alimentar são condições discretas, não por causa de uma reação segura. As hipersensibilidades alimentares têm normalmente um início rápido que pode incorporar comichão na boca, lábios, língua, garganta, olhos, pele ou outras zonas, inchaço (angioedema ) dos lábios, língua, pálpebras ou todo o rosto. Dificuldade em engolir, nariz a pingar ou entupido, voz rouca, respiração ofegante e também falta de ar, diarreia, dores de estômago e também cólicas estomacais, tonturas, desmaios, náuseas, vómitos. Os efeitos secundários podem mudar. A quantidade de alimentos que se espera que desencadeie uma resposta também se altera. Muito possivelmente, as hipersensibilidades alimentares mais amplamente reconhecidas são a afetabilidade ao amendoim, um indivíduo da família do feijão. As hipersensibilidades às nozes podem ser graves, mas por vezes crescem crianças com sensibilidade às nozes. Os frutos secos, incluindo amêndoas, castanhas do Brasil, castanhas de caju, cocos, avelãs, nozes de macadâmia, nozes, pistácios, pinhões e nozes, são também alergénios básicos. As vítimas podem ser sensíveis a uma noz específica ou a várias outras. Os amendoins e as sementes, incluindo sementes de sésamo e sementes de papoila, podem ser preparados para extrair óleos; no entanto, as medidas proteicas podem estar disponíveis e inspirar uma resposta de hipersensibilidade