Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

CONSUMO DE ALIMENTOS E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO DA FAMÍLIA DE PESCADORES DURANTE O PERÍODO DE CRISE MONETÁRIA JUNHO DE 1998 A AGOSTO DE 1999 MUNICÍPIO DE SEMARANG

Laksmi Widajanti1 e Martha Irene Kartasurya

Desde finais de 1997, a Indonésia tem sido assolada por uma crise monetária e as comunidades de baixos rendimentos, incluindo os pescadores, sofreram o pior impacto. Este estudo pretendia verificar se existia diferença no consumo alimentar e no estado nutricional das crianças com menos de cinco anos na comunidade piscatória antes e durante a crise. Sessenta e três indivíduos foram escolhidos pelo método de amostragem aleatória por conglomerados e acompanhados de Junho de 1998 a Agosto de 1999. Os dados de consumo alimentar foram recolhidos pelo método de pesagem durante dois dias e questionários de frequência alimentar. O teste t emparelhado foi utilizado na análise. O estudo revelou que o rendimento das famílias quase duplicou, o consumo alimentar aumentou significativamente em termos energéticos e proteicos. Verificou-se que as crianças realizam refeições diárias mais frequentes e mais variedades de alimentos consumidos diariamente. O peso e a altura das crianças aumentaram em média 2,5 kg e 8,7 cm, respetivamente. O estado nutricional em dados agregados mostrou um aumento da estatura por idade, mas uma ligeira diminuição dos índices peso por idade e peso por altura, mas sem significado estatístico. Da análise de grupo, mais crianças apresentaram um estado nutricional mais baixo em todos os índices. Conclui-se que houve uma melhoria no consumo alimentar dos menores de cinco anos, à medida que as crianças foram crescendo. No entanto, o seu estado nutricional diminuiu. Os prestadores de cuidados de saúde primários na área devem ser informados sobre esta situação. É importante que direcionem o programa de educação nutricional para melhorar o estado nutricional das crianças da sua área de atuação.