Saúde Bucal e Gestão Odontológica

Abstrato

Excreção de flúor na saliva total e na urina após ingestão de leite fluoretado com ou sem pequeno-almoço em adultos jovens

Melinda Sz

Objectivos: O objectivo deste estudo foi comparar a excreção salivar e urinária de flúor (F) em adultos jovens que bebem leite fluoretado puro, após o pequeno-almoço ou em simultâneo com o consumo alimentar. Métodos: Após a obtenção do consentimento informado, 27 adultos saudáveis ​​de ambos os sexos (com idades compreendidas entre os 18 e os 22 anos) foram investigados numa experiência de quatro fases, das quais a primeira foi a fase inicial. Todas as manhãs, numa única ocasião, os participantes consumiram: (1) um pequeno-almoço padrão; ou (2) 200 ml de leite fluoretado (5 mg F/l); ou (3) pequeno-almoço padrão e após duas horas 200 ml de leite fluoretado; ou (4) 200 ml de leite fluoretado durante o pequeno-almoço padrão. O período de teste durou quatro semanas e a amostragem ocorreu no mesmo dia de cada semana. A saliva total foi recolhida imediatamente após a ingestão de F (0) e após 15, 60 e 120 minutos. A urina foi também colhida em 24 horas. O teor de flúor da saliva e da urina foi analisado através do elétrodo seletivo F pelo método direto. A análise estatística foi realizada por análise de variância (ANOVA) e testes U de Mann-Whitney. Resultados: Foram observadas diferenças significativas entre as concentrações salivares de F medidas aos 0, 15, 60 e 120 minutos após a ingestão de F em todas as fases (P<0,0001). A ingestão de flúor pelo leite provocou um aumento significativo da quantidade de flúor na saliva imediatamente após a ingestão e também após 15 minutos, em comparação com o valor basal (P<0,001). Os valores mais elevados (média