Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Nutrição de peixes e questões atuais na aquicultura: o equilíbrio no fornecimento de frutos do mar seguros e nutritivos, de forma ambientalmente sustentável

Stefanie M Hixson*

A produção global de aquicultura aumentou nos últimos anos e prevê-se que a aquicultura fornecerá o suprimento mais confiável de frutos do mar no futuro. No entanto, há muitas questões controversas na aquicultura em relação à segurança alimentar, nutrição e sustentabilidade; muitas das quais estão diretamente relacionadas à nutrição e rações para peixes cultivados. Essas questões relacionadas à nutrição devem ser consideradas para atingir o equilíbrio na produção de alimentos seguros e nutritivos e na sustentabilidade na aquicultura. Esta revisão destaca estudos recentes e discute aspectos novos e inovadores na nutrição de peixes. Algumas questões na área de nutrição de peixes exigem consideração e melhoria, como: eficiência alimentar e nutricional, superalimentação e desperdício, substituições de farinha de peixe e óleo de peixe, saúde dos peixes, biotecnologia e preocupações com a saúde humana. As descobertas revisadas neste manuscrito demonstram a promessa de melhoria da indústria da aquicultura por meio da nutrição. Esta revisão é uma atualização na pesquisa sobre nutrição de peixes e fornece insights sobre a progressão e evolução deste campo para atender às necessidades da indústria com o propósito de atingir um equilíbrio na produção de frutos do mar e sustentabilidade ambiental. O resultado desta revisão incentiva o uso da biotecnologia como uma ferramenta para atender à produção de frutos do mar e à sustentabilidade ambiental, a fim de garantir a segurança alimentar global no futuro e melhorar o uso de nossos recursos.