Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Avaliação da fibra de tâmara como ingrediente alimentar para alevinos de tilápia do Nilo Oreochromis niloticus

Ibrahim EB*,El-Tarabily AK,Kassab AA,Abdel-Fattah ME,Rasheed NM

Este estudo foi realizado para avaliar o uso de fibra de tâmara (FD) como ingrediente alimentar para alevinos de tilápia em termos de parâmetros de crescimento, composição corporal, alterações anatômicas das vilosidades intestinais. Além disso, força do pellet e tipo e população bacteriana nas dietas de teste. Quatro dietas isocalóricas isonitrogenadas contendo 0, 100, 200 e 300 g kg-1 de FD como substituição do farelo de trigo foram fornecidas a grupos triplicados de dez alevinos de O. niloticus (0,65 g) em um sistema de recirculação de água por 70 dias. Os peixes alimentados com dietas contendo até 200 g kg-1 de FD tiveram parâmetros de crescimento semelhantes. Um aumento adicional na FD da dieta para 300 g kg-1 resultou em retardo significativo em todos os parâmetros. A gordura corporal foi reduzida enquanto a proteína, as cinzas e a umidade foram aumentadas pelo nível de FD. O aumento do nível de DF na dieta causou alterações nas vilosidades intestinais da tilápia, reduziu a atividade microbiana na dieta e a população bacteriana de espécies selecionadas e produziu pellets mais fortes.