Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Eficácia do feixe de eletrões para a inativação viral

Raymond W Nims e Mark Plavsic

A utilidade do feixe de eletrões como abordagem física para a inativação viral foi investigada até certo ponto, particularmente para a segurança alimentar e para aplicações para as quais outras abordagens de irradiação, como a irradiação gama, produziram resultados insatisfatórios ou impactos adversos no material irradiado. A inativação viral por feixe de eletrões e irradiação gama é mecanisticamente semelhante, embora a taxa de dose e a penetrabilidade no material irradiado sejam diferentes entre as duas abordagens. Neste artigo, resumimos os dados disponíveis sobre a eficácia do feixe de eletrões para a inativação viral e os poucos estudos que compararam diretamente a eficácia do feixe de eletrões e da irradiação gama para a inativação viral.