Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Efeitos de diferentes carotenoides na pigmentação do papagaio sanguíneo ( Cichlasoma synspilum × Cichlasoma citrinellum )

Tieliang Li, Chuan He, Zhihong Ma, Wei Xing, Na Jiang, Wentong Li, Xiangjun Sun, Lin Luo *

Um experimento de alimentação foi realizado para determinar os efeitos da fonte de carotenoides na dieta sobre a cor do corpo, pigmentação da pele e escamas, respostas antioxidantes do porco-sangue (Cichlasoma synspilum ♀ × Cichlasoma citrinellum ♂). Sete dietas experimentais foram formuladas da seguinte forma: a dieta controle sem carotenoides; dieta PO com 4,0 g/kg de oleorresina de páprica, dieta HP com 2,0 g/kg de Haematococcus pluvialis , dieta PR com 2,0 g/kg de Phaffia rhodozyma, dieta AS com 0,4 g/kg de astaxantina sintética, dieta CA com 1,0 g/kg de β-caroteno e dieta POL com 2,0 g/kg de oleorresina de páprica + 3,0 g/kg de luteína. Cada dieta experimental foi fornecida a grupos triplicados de peixes até a saciedade visual duas vezes por dia durante 8 semanas. Os resultados mostraram que a dieta AS deixa o corpo do peixe vermelho mais alto e mais cedo, seguida pela dieta PR e dieta HP, sucessivamente (P < 0,05). PO e CA não tiveram efeito significativo na melhoria da cor do corpo, mas a dieta POL pode deixar a cor do peixe amarela efetivamente (P < 0,05). A concentração de astaxantina na dieta é positivamente correlacionada com a vermelhidão a*, mas negativamente com a luminosidade L*. A luteína da dieta é positivamente correlacionada com o amarelo b*. Todos os carotenoides podem reduzir significativamente os níveis de superóxido dismutase (SOD), glutationa peroxidase (GSH-Px) e peróxido lipídico (LPO) plasmático, mas aumentam a capacidade antioxidante total (T-AOC). Os resultados atuais sugerem que a inclusão dietética de 0,4 g/kg de astaxantina sintética pode melhorar a cor do corpo de forma eficaz e rápida, e todas as fontes de carotenoides de teste podem aumentar as atividades antioxidantes do papagaio sanguíneo.