Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Efeitos de suplementos alimentares no desempenho do crescimento e na produção de resíduos de fósforo do peixe-gato australiano, Tandanus Tandanus , alimentado com dietas contendo farinha de canola como substituto da farinha de peixe

Huy PV Huynh *, Dayanthi Nugegoda

Efeitos da fitase dietética, aminoácido (AA) e fósforo inorgânico (P) em dietas de farelo de canola no crescimento e produção de resíduos de P do bagre australiano, Tandanus tandanus foram avaliados. A proteína de farinha de peixe foi substituída em 30% e 45% por proteína de farinha de canola em dois experimentos separados, nos quais as dietas de teste foram fortificadas com fitase, AA, P inorgânico ou suas combinações. A adição de fitase única às dietas de substituição de 30% melhorou o desempenho do crescimento e a utilização da ração dos peixes em comparação com aqueles alimentados com a dieta sem fitase. A inclusão de fitase e/ou AAs não melhorou o crescimento e a utilização da ração dos bagres quando a proteína de farinha de peixe foi substituída em 45%, enquanto a adição de P inorgânico mostrou melhora significativa no desempenho dos peixes. O desperdício de orto-P foi significativamente menor, enquanto o desperdício total de P foi significativamente maior em peixes alimentados com dietas de farelo de canola em ambos os níveis de substituição de farinha de peixe. A fitase não afetou o desperdício total de P do peixe-gato, mas uma combinação de fitase e AA resultou em uma redução significativa. A inclusão dietética de P inorgânico elevou significativamente o desperdício total de P do peixe-gato em comparação com o do peixe controle. Concluiu-se que o uso de farelo de canola em combinação com P inorgânico em dietas para peixe-gato australiano pode aumentar significativamente a poluição de nutrientes na aquicultura.