Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Efeitos do nível de proteína na dieta sobre o desempenho do crescimento de alevinos de bagre Clarias jaensis (Boulanger 1909) em cativeiro em fase de pré-crescimento

Komguep N. Ronald, Efole T. Ewoukem, Defang FH, Nana TA, Mube K. H2, Tagning ZP D

O estudo dos efeitos do nível de proteína na taxa de sobrevivência, desempenho de crescimento e custo de produção de alevinos prematuros de Clarias jaensis foi realizado por 90 dias na fazenda de ensino e pesquisa (5°36'-5°44'; 5°37'- 5°- 44'LN; 9°94' -10°06' e 9°85' - 10°06' LE; altitude 1392 -1396 m) da Universidade de Dschang. O objetivo deste trabalho foi melhorar a produção deste peixe determinando suas necessidades de proteína. Para este propósito, 360 alevinos de Clarias jaensis com peso médio de 23 ± 1,8 g e comprimento total de 13,95 ± 2,90 cm foram divididos em 4 lotes correspondentes a dietas contendo 30; 35; 40 e 45% de proteína bruta na ração. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com 5% da ictiobiomassa e as quantidades de ração foram reajustadas a cada mês após o monitoramento biométrico. Os dados coletados foram analisados ​​usando o SPSS 20.0 para testar o efeito do nível de proteína na sobrevivência, características de crescimento e custo de produção de ração. Os resultados obtidos revelaram que a menor taxa de sobrevivência (80,03 ± 2,5%) foi registrada com a ração de 30% de proteína e a maior (89,23 ± 1,72%) com o nível de 45% de proteína na ração. A ingestão de ração e o comprimento total não foram afetados pelo nível de proteína na ração. O maior ganho de peso (89,33 ± 1,99 g), ganho médio diário (0,99 ± 0,05 g), taxa de crescimento específico (1,75 ± 0,10%), fator K (0,98 ± 0,23) foram registrados com alevinos alimentados com 45% de proteína bruta na dieta (P < 0,05). A menor taxa de conversão alimentar (3,32 ± 0,1) e taxa de eficiência proteica (0,67 ± 0,20) foram obtidas com a ração contendo 45% de proteína bruta e a maior taxa de conversão alimentar (4,04 ± 0,05) e taxa de eficiência proteica (0,84 ± 0,12) com 30% de proteína bruta (P < 0,05). O menor custo para a produção de um kg de peso corporal (606,03 FCFA ± 10,44) foi obtido com a ração contendo 30% de proteína, mas nenhuma diferença foi registrada entre as diferentes rações. O estudo revelou que na formulação de ração para alevinos de Clarias jaensis , 45% de proteína bruta otimizará a taxa de sobrevivência, o desempenho do crescimento e o custo de produção.