Genética hereditária: pesquisas atuais

Abstrato

Efeito da concentração de substrato e do tempo de retenção na fermentação acidogénica de resíduos alimentares

Serena Simonetti

Os ácidos gordos voláteis (AGV), o etanol e o ácido láctico são produtos líquidos intermédios na digestão anaeróbia (AD), cujo valor económico é superior ao do metano. Atualmente são produzidos a partir de fontes petroquímicas e culturas alimentares e a sua produção industrial a partir da DA ainda não é economicamente viável, devido aos elevados custos de recuperação e à inibição do produto. Assim, um substrato concentrado, raramente investigado, facilitaria a sua recuperação e levaria a uma maior produtividade volumétrica. Para maximizar o rendimento, a concentração e a produtividade, foram operados reatores descontínuos e semicontínuos, investigando diferentes concentrações de resíduos alimentares (FW), tempos de retenção hidráulicos e de lamas (HRT e SRT). Para economia do processo, a temperatura ambiente foi mantida e o pH foi descontrolado, atingindo valores ácidos que inibem os metanógenos. O lactato foi o principal produto, representando 80% na maioria das experiências, seguido do acetato, provavelmente devido ao baixo pH (cerca de 4). As concentrações de substrato entre 429 e 27 gDQO/l foram avaliadas em lotes. Os resultados alcançados com um AA mais concentrado têm sido promissores até ao momento, atingindo uma concentração máxima de produto de 60 g/l com 429 gDQO/l de ração e rendimentos semelhantes em todas as concentrações (18-8% DQO/DQO). Diferentes HRT e SRT foram investigados em combinação com diferentes concentrações de substrato. Uma concentração máxima de produto de 16 g/le produtividade de 6 g/l*d foram obtidas num reator de batelada sequencial (SBR) com TRH de 2 dias, TRS de 5 dias e alimentado com 107 gDQO/l. No entanto, o rendimento máximo de 27% DQO/DQO foi atingido num reactor tanque agitado contínuo (CSTR) com um TRH de 30 dias, alimentado com 54 gDQO/l.