Jornal Global de Biologia, Agricultura e Ciências da Saúde

Abstrato

EFEITO DA torta de palmiste - mandioca PRODUTO DE FERMENTAÇÃO MISTA UTILIZADO NO PESO DE CARCAÇA DE FRANGO

Sukaryana, Y.

Este estudo foi realizado na Politécnica Estadual de Lampung, que visa avaliar a influência da torta fermentada de palmiste (PKC) - mandioca (C) misturada na percentagem de pedaços de peso da carcaça de frango. A mistura de torta de palma (PKC) - mandioca (C) é fermentada na proporção 60:40 por Trichoderma viride na dose de 0,2% durante 8 dias. A investigação foi realizada em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com uma taxa de fermentação de tratamento de 0% (T0), 10% (T1), 20% (T2) e 30% (T3) da ração total com 5 repetições. As experiências com animais incluíram até 200 frangos de carne de um dia (DOC) da estirpe CP-707 produzidos pela Fazenda PT Charoen Pokphand Jaya. Ração sob a forma de blocos de construção; concentrado, amarelo de milho e produtos de fermentação são torta de palma (60%) - mistura de mandioca (40%) foram fermentados por Trichoderma viride 0,2% durante 8 dias. Tratamentos de ração dispostos com um teor proteico de 20-22% com um nível de 3.000-3.200 kcal/kg de energia metabolizável. Os frangos foram criados durante cinco semanas e receberam rações e água potável ad libitum. As galinhas receberam a vacina contra a doença de Newcastle (ND) aos 3 dias através de colírio e aos 21 dias de vida através de água potável. As variáveis ​​​​mensuradas foram percentagem de peso da carcaça por peças e relação do peso das peças (carcaça frente, verso da carcaça, peito, asas, coxas e dorso) com o peso da carcaça multiplicado por 100%. Com base nos resultados deste estudo concluiu-se que a percentagem de peso da carcaça da peça dianteira e traseira da carcaça com maiores níveis de utilização indicados no tratamento de produtos de fermentação chega a 10%, nomeadamente a percentagem da parte frontal da carcaça (35 ,95%), dorso da carcaça (37,71%), peito (20,48%), asa (15,47%), coxa (19,96%) e dorso (17,75%).