A Menconi, G Kallapura, X Hernandez-Velasco, J Latorre, M Morgan, NR Pumford, S Layton, T Urbano, M Caseres, C Pixley, J Barton, BM Hargis e G Tellez
As dietas enriquecidas com glutamina têm sido associadas a efeitos intestinais favoráveis, incluindo a manutenção da estrutura da barreira intestinal contra os ataques de bactérias e a diferenciação dos enterócitos. Embora pós-eclosão a imaturidade do TGI na primeira semana seja um fator limitante, a nutrição precoce tem-se mostrado uma alternativa para aliviar os efeitos adversos no desempenho da fome pós-eclosão. Além disso, tanto os probióticos vivos como os baseados em esporos ganharam uma enorme atenção como um controlo viável de agentes patogénicos entéricos. Os presentes estudos foram realizados com o objetivo de avaliar a influência da nutrição e dos efeitos sinérgicos da suplementação de Gln em combinação com FloraMax-B11 (FM), um produto probiótico definido para bactérias lácticas (LAB); PHL-NP-122, um Bacillus subtilis formador de esporos resistente ao calor (BS); e EarlyBird (EB), um suplemento natural de hidratação e nutrição para frangos de carne e perus neonatos, sobre a colonização por Salmonella Typhimurium. A análise morfométrica mostrou um aumento (P<0,05) da altura das vilosidades, da largura das vilosidades e do índice de área superficial das vilosidades nas galinhas tratadas com todos os grupos de combinação. Foi observada uma redução (P<0,05) na produção de óxido nítrico (NO) nos tecidos explantes de todos os grupos tratados em comparação com o grupo controlo e um efeito sinérgico (P<0,05) nos grupos tratados com Gln e BS (HPL -NP-122). Foram também observadas reduções na incidência de recuperação de Salmonella (P<0,05) e de colonização (P<0,05 a P<0,001) entre os grupos tratados, sugerindo efeitos benéficos destes suplementos alimentares combinados. A morfologia intestinal melhorada e a exclusão de Salmonella foram muito bem suportadas pelos dados de peso corporal (PC), com menor (P<0,05) perda precoce de peso corporal e ganhos globais de peso corporal nas aves tratadas com os grupos tratados. Considerando que o custo da ração representa 70 a 80% da produção avícola e a integridade das células epiteliais da mucosa, garantindo assim o bom desempenho e produção, está dependente de rações e suplementos alimentares, estes estudos mantêm a sua relevância e importância. benéfico em mais do que um aspeto para a indústria avícola.