Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Efeito dos óleos essenciais de Origanum vulgare , Eugenia aromatica e Cinnamomum zeylanicum como promotores do bem-estar em douradas durante o abate

Panagiotaki Panagiota, Ntantali Olga, Karatzinos Theodoros, Antoniou Zoe e Fleris Georgios

O potencial de três óleos essenciais, Origanum vulgare , Eugenia aromatica a e Cinnamomum zeylanicum como agentes anestésicos de abate, está sendo avaliado atualmente. Métodos comerciais de atordoamento que induzem rápida inconsciência em peixes antes do abate são urgentemente necessários. Por enquanto, não há nenhum método aceitável que possa garantir a matança humana de peixes e todos os métodos comerciais de abate para peixes de criação incluem um período prolongado de consciência. Quatro métodos de abate foram aplicados, overdose de quatro anestésicos (três óleos essenciais Origanum vulgare , Eugenia aromatica a, Cinnamomum zeylanicum e 2-fenoxietanol), asfixia, sangramento e imersão em água gelada, em dourada ( Sparus aurata L.). A asfixia, considerada desumana, mas usada somente em todos os peixes selvagens, também está sendo avaliada em carapau-do-atlântico ( Trachurus trachurus L.). Cortisol plasmático e fragmentação de DNA foram medidos como indicadores, para avaliar a resposta ao estresse e genotoxicidade de óleos essenciais. A overdose de todos os óleos essenciais examinados provou induzir menos estresse em comparação com asfixia, sangramento e imersão em água gelada. O. vulgare, E. aromatica e C. zeylanicum demonstraram maior eficiência no bloqueio da resposta do cortisol plasmático ao estresse em douradas e menor efeito genotóxico, em comparação com outras técnicas de abate. A asfixia foi confirmada como um método de abate muito estressante em peixes experimentais e selvagens.