Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Efeito de diferentes níveis de cálcio e potássio na dieta sobre os índices de crescimento, composição bioquímica e alguns minerais do corpo inteiro em alevinos de truta arco-íris ( Oncorhynchus Mykiss )

Kalantarian SH *, Rafiee GH, Farhangi M, Mojazi Amiri B

Dois delineamentos experimentais completamente randomizados foram conduzidos para investigar o efeito de diferentes níveis de Ca (0,95%, 1,21%, 1,41% e 1,61%) e K (0,72%, 0,9%, 1,1% e 1,3%) na dieta sobre alguns índices de crescimento, composição bioquímica corporal e alguns elementos do corpo inteiro em alevinos de truta arco-íris em um sistema de cultivo. Duas dietas básicas com 0,95% de Ca e 0,72% de K foram preparadas e com CaCO3 para o experimento І e K2CO3 para o experimento ІІ, outros tratamentos dietéticos foram construídos. No início de cada experimento, 25 pedaços de alevinos de truta arco-íris (12,18 ± 0,04 e 15,60 ± 0,05) foram introduzidos em cada unidade experimental, respectivamente, e foram alimentados com tratamento dietético ad libitum duas vezes ao dia às 9:00 e 15:00 por um período de 8 semanas. Foi observado que diferentes níveis de Ca inorgânico na dieta não afetaram significativamente os fatores de crescimento (W1, WG, G%, SGR% dia-1 e TGC), mas diferentes níveis de K inorgânico na dieta afetaram significativamente (p < 0,05) esses fatores. A FCR e as taxas de sobrevivência não mostraram diferenças significativas entre os tratamentos em cada experimento. No primeiro experimento, a proteína bruta CP% e a Ash% aumentaram significativamente e os lipídios totais mostraram depleção com o aumento do Ca na dieta (p < 0,05). A mudança no Ca inorgânico da dieta afetou significativamente o Ca, P, Mn, Zn, Cu e Fe dos conteúdos corporais inteiros (p<0,05) e não afetou o Mg e o K do corpo inteiro. Com o aumento do K inorgânico da dieta, a dieta com 0,9% de K total aumentou significativamente em PB% (p<0,05), no entanto, não foram observadas diferenças significativas entre as trilhas em Ash% e lipídios totais%. O Ca, K, P, Mg, Zn, Fe e Cu do corpo inteiro foram significativamente alterados (p<0,05), e o Mn não mudou significativamente com o aumento do K inorgânico da dieta. Os resultados obtidos nesses estudos mostraram que as mudanças na quantidade de Ca inorgânico em dietas na faixa de 0,95-1,61% não puderam afetar significativamente os índices de crescimento, mas o K dietético na faixa de 0,72-1,3% afetou os índices de crescimento significativamente (p<0,05). Foram observados efeitos significativos na composição bioquímica e em alguns minerais do corpo inteiro de alevinos de truta arco-íris cultivados com alterações no Ca e K da dieta.