Veronika Hýsková e Helena Ryšlavá
As β-N-acetil-hexosaminidases (EC 3.2.1.52) são enzimas ubíquas, presentes em todos os organismos. Estas enzimas catalisam a hidrólise da N-acetilglucosamina (GlcNAc) ou da N-acetilgalactosamina (GalNAc) da extremidade não redutora dos oligossacáridos, glicoproteínas, glicolipídios e outros glicoconjugados. As funções destas enzimas diferem muito entre organismos, células e compartimentos individuais.