Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Suplementação dietética de Spirulina, Arthrospira platensis , com fontes de proteína vegetal e seus efeitos no crescimento, utilização de ração e alterações histológicas em tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus

Hala Saber Khalila, Walied Mohamed Fayed, Abdallah Tageldein Mansour, Tarek Mohamed Srour, Eglal Ali Omar, Shawky Ibrahim Darwish e Abdel Aziz Moussa Nour

Este experimento foi desenvolvido para avaliar o efeito de fontes alternativas de proteína vegetal (farelo de soja (SBM), farelo de glúten de milho (CGM), grãos secos de destilaria (DDG)), com ou sem suplementação de espirulina ( Arthrospira platensis ), no crescimento, utilização de ração, composição corporal, alterações histológicas (fígado e intestino) da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus . Um total de 180 alevinos de tilápia do Nilo, O. niloticus (3,78 ± 0,02 g) foram designados para seis tratamentos (três repetições cada, 10 peixes cada) e foram estocados em aquário de vidro de 100 L. Os peixes foram alimentados com seis dietas experimentais usando SBM, CGM e DDG com ou sem suplementação de espirulina na dose de 0,5%. O experimento de alimentação durou 84 dias. Os resultados indicaram que a tilápia alimentada com dieta baseada em SBM com ou sem suplementação de espirulina melhorou significativamente o desempenho do crescimento, sobrevivência, taxa de conversão alimentar e utilização de nutrientes em comparação com outros tratamentos. O perfil de proteína sérica mostrou um aumento significativo de globulina com dietas suplementadas com SBM e A. platensis. Além disso, a dieta baseada em SBM sozinha ou suplementada com A. platensis melhorou tanto as características histopatológicas do fígado quanto os conteúdos de glicogênio, e aumentou o comprimento das vilosidades intestinais e os valores da área de absorção. É recomendado que o SBM seja usado como fonte de proteína vegetal, suplementado com 5 kg-1 de espirulina na dieta da tilápia do Nilo.