Nguyen T, Aparicio M e Saleh MA
A composição de ácidos graxos de Corchorus olitorius Linn foi identificada como seus ésteres metílicos usando cromatografia gasosa de massa precisa, espectrometria de massa de tempo de voo quadrupolo (GCQTOF) nos modos de ionização química (CI) e ionização eletrônica (EI). As folhas, que são a parte comestível da planta, foram consideradas muito ricas em ácido graxo ω3-octadecatrieno, atingindo mais de 49% do conteúdo total de ácidos graxos. Este é o primeiro relatório a detectar inequivocamente o ácido graxo ω-3 em Corchorus olitorius Linn com uma concentração muito maior do que qualquer outro vegetal relatado e uma investigação mais aprofundada sobre seus efeitos na saúde é claramente necessária.