Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Controlo da podridão seca de Fusarium estimulada por Fusarium oxysporum f. sp. tuberosi utilizando extratos aquosos e orgânicos de Sargassum vulgare

Ammar Nawaim, Nefzi Ahlem, Jabnoun-Khiareddine Hayfa e Daami-Remadi Mejda

Os extratos aquosos e orgânicos de Sargassum vulgare , removidos de quatro locais costeiros da Tunísia, foram avaliados quanto ao seu potencial antifúngico contra o fungo do solo Fusarium oxysporum f. sp. tuberosi , um dos principais agentes causais da podridão seca do Fusarium da batateira na Tunísia. Avaliada pela técnica de alimentos envenenados em Ágar Batata Dextrose, a atividade antifúngica dos extratos de S. vulgare variou consoante os tipos de extrato (aquoso/orgânico), os locais de amostragem das algas (Tunis, Monastir, Mahdia1 e Mahdia2) e as concentrações utilizadas ( 1-100 mg /ml). A inibição do crescimento micelial, observada após 4 dias de incubação a 25°C, atingiu 28,99% utilizando um extrato aquoso de S. vulgare a 100 mg/mL. Até 43% de inibição do crescimento foi conseguida utilizando 50-100 mg/ml de extrato de éter de petróleo de S. vulgare removido de Tunis e Mahdia2, e até 50% com os de Mahdia1. Os extratos aquosos e orgânicos de S. vulgare diminuíram a severidade da podridão seca do Fusarium, observada após 21 dias de incubação a 25°C, de forma dependente da concentração. Aplicado antes do desafio com o patogéneo, o tratamento com o extrato aquoso (a 100 mg/mL) levou a uma diminuição de 24 e 30% do diâmetro da lesão e da penetração da podridão em relação ao controlo não tratado. Os tubérculos tratados com extratos aquosos de algas amostrados em Tunes apresentaram a menor severidade de podridão seca em comparação com os dos outros locais de amostragem. Os extratos clorofórmico e metanólico exibiram os maiores efeitos supressores de doenças em relação ao controlo não tratado e aos outros extratos orgânicos. Aplicados a 100 mg/mL, os extratos metanólico e clorofórmico reduziram a gravidade da doença em mais de 53 e 55%, respetivamente. Este estudo demonstrou claramente que esta alga castanha pode ser valorizada como uma potencial fonte de compostos antifúngicos úteis na agricultura.