Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Padrão de consumo de frutas e vegetais de alguns adolescentes filipinos em escolas públicas selecionadas na cidade de Manila

Josefina Taguinod Gonzales, Joop Van Raaij e Zenaida Villamin Narciso

O estudo teve como objetivo: (a) determinar percepções sobre frutas e vegetais (b) identificar práticas selecionadas sobre o consumo de frutas e vegetais (c) avaliar o consumo de frutas e vegetais em termos de porção e gramas por dia e (d) identificar fatores que afetam o consumo de frutas e vegetais. O estudo foi conduzido em sete escolas públicas selecionadas aleatoriamente e três faculdades públicas na cidade de Manila. Duzentos alunos selecionados aleatoriamente com idades entre 12 e 16 anos e 17 e 20 anos foram entrevistados pessoalmente usando um questionário estruturado. Um questionário de frequência alimentar foi usado para determinar o consumo de frutas e vegetais do mês anterior. Os dados foram analisados ​​usando o Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Estatísticas descritivas, como frequências, médias e porcentagens, ANOVA, teste T e correlação simples foram usados. Os resultados mostraram que o consumo inadequado de vegetais foi prevalente entre as populações do estudo, mas a ingestão de frutas foi maior do que a recomendação filipina. A ingestão de frutas e vegetais variou com a idade e o sexo. Adolescentes do sexo masculino consumiram mais vegetais em comparação com suas contrapartes femininas. Adolescentes do sexo feminino consumiram mais frutas do que seus contrapartes masculinos. Em geral, os adolescentes tiveram uma boa percepção de frutas e vegetais. O estudo concluiu que os adolescentes filipinos estão consumindo substancialmente menos porções de vegetais do que as doses diárias recomendadas, mas a ingestão de frutas foi maior do que a recomendada. O estudo avançou recomendações úteis para promover o consumo de frutas e vegetais entre adolescentes e para estudos futuros focados na mudança de comportamento nutricional relacionada ao consumo de frutas e vegetais entre adolescentes.