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Abstrato
Composição do conteúdo nutricional de pepinos do mar (Holothuroidea) em Mania Waters, Sabu Raijua Regency, East Nusa Tenggara
Marcelien Dj Ratoe Oedjoe
O pepino-do-mar tem valor comercial maior do que o grupo dos quimiodermos porque a composição nutricional do pepino-do-mar é alta, então a demanda do mercado mundial aumentará a cada ano. O objetivo desta pesquisa, ou seja, conhecer a composição nutricional como um esforço para solicitar a necessidade da comunidade de proteína animal em Menia Sabu Raijua. Os métodos usados são quantitativos com transecto de quadrante e análise próxima. Os resultados mostram que os ingredientes médios valorizam a nutrição do pepino-do-mar fresco como: proteína (21% a 44,07%), gordura (1,01% a 1,19%), carboidrato (0,5% a 2,34%), cinza (2,01% a 3,07%) e água (76,03% a 79,43%).
Isenção de responsabilidade: Este resumo foi traduzido usando ferramentas de inteligência artificial e ainda não foi revisado ou verificado