Jornal Global de Biologia, Agricultura e Ciências da Saúde

Abstrato

Estudo comparativo do efeito de diferentes substratos no desempenho produtivo do cogumelo ostra

Deepesh Dubey, Bina Dhakal, Kalpana Dhami, Poonam Sapkota, Mausami Rana, Nabin Sharma Poudel, Laxman Aryal

A investigação foi realizada na Mushroom house, Institute of Agriculture and Animal Science (IAAS), Paklihawa, Bhairahawa, durante janeiro a março de 2015. O objetivo do estudo foi determinar o efeito de diferentes substratos no desempenho do cogumelo ostra (Pleurotus sajor caju) . Vários substratos como tratamento, selecionados para o cultivo do cogumelo ostra foram a palha de arroz (T1), palha de trigo (T2), folhas de bananeira (T3) e bagaço de cana (T4) de 4,5 kg cada e replicados durante 4 vezes. O desenho experimental utilizado foi o Delineamento Completamente Randomizado (CRD) de fator único. O maior rendimento (1515 gm) com maior comprimento de estipe (4,86 cm) e diâmetro do gorro (5,14 cm) foi obtido a partir da palha de arroz seguida de outros substratos. A duração da colonização (19 dias) foi menor para a palha de trigo e folhas de bananeira, enquanto a duração da frutificação (20,5 dias) foi menor para a palha de trigo. A análise mostrou que a produção de cogumelos era mais adequada em termos de retorno económico da palha de arroz do que outros resíduos agrícolas com um rácio BC de 3,498.