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Abstrato
Efeito de degradação do colesterol analisado utilizando espécies de cianobactérias marinhas Spirulina subsalsa
Kollimalai Sakthivel e Kandasamy Kathiresan
Neste estudo foi desenvolvido o objetivo de compreender os mecanismos de degradação do colesterol pela espécie cianobacteriana Spirulina subsalsa. Analisámos a degradação do colesterol em ratinhos albinos utilizando uma dieta basal (controlo) e diferentes concentrações (1%, 2% e 4%) de dieta cianobacteriana. O colesterol foi estimado a partir do controlo e das cianobactérias fornecidas aos ratinhos albinos. O nível de colesterol no sangue reduziu 8,1, 24,3, 30,6% na dieta de cianobactérias com 1, 2 e 4%, respetivamente. As ficobiliproteínas são os complexos proteicos solúveis mais abundantes nas cianobactérias e a ficocianina tem 75% na ficobiliproteína. Concluímos que a ficocianina teve um papel importante na degradação do colesterol em ratinhos albinos.