Revista de Petróleo e Biotecnologia Ambiental

Abstrato

Biosurfactante: Produção e Aplicação

Fakruddin Md

Os tensioactivos microbianos (Biosurfactantes) são compostos anfifílicos produzidos em espaços vivos ou excretados porções hidrofóbicas e hidrofílicas extracelulares que conferem ao organismo a capacidade de se acumular entre as fases fluidas, reduzindo assim a tensão superficial e interfacial. Os biossurfactantes são produzidos por vários microrganismos que incluem Acinetobacter sp., Bacillus sp, Candida antartica, Pseudomonas aeruginosa. O papel fisiológico da produção de biossurfactantes em microrganismos inclui a atividade antimicrobiana e a capacidade de tornar substratos prontamente disponíveis para absorção pelas células em condições ambientais adversas. Os biossurfactantes são classificados com base no seu peso molecular e composição química. Algumas vantagens dos biossurfactantes são a biodegradabilidade, a baixa toxicidade, a melhor atividade superficial e interfacial, enquanto algumas das suas limitações são a incapacidade de aumentar o processo de produção e os direitos de patente. Os fatores que influenciam a produção de biossurfactantes são a natureza da fonte de carbono, a fonte de azoto, a relação C:N, a temperatura, a aeração e o pH. Os biossurfactantes têm diversas aplicações na agricultura, indústria, medicina e nos setores petrolíferos.