Bioquímica e Bioquímica Analítica

Abstrato

Caracterização Bioquímica de Protease Isolada de Diferentes Partes de Choerospondias axillaris (Lapsi)

Shrawan Kumar Upadhyay, Rubin Thapa Magar e Chandan Jung Thapa

As proteases foram isoladas a partir de folhas, cascas e raízes de Choerospondias axillaris, localmente designadas por Lapsi. A Choerospondias axillaris é uma planta frutífera dióica, de folha caduca, com múltiplos usos diários. A protease foi extraída com tampão fosfato 0,1 M de pH 7 e depois precipitada sucessivamente com TCA e sulfato de amónio. A protease da folha apresentou atividade máxima a pH 9 e temperatura de 20ºC. Enquanto que a protease da casca apresentou um pH ótimo 5 e uma temperatura 60ºC. No caso da raiz o pH ótimo foi de 10 e a temperatura ótima de 35°C. O tempo ideal de incubação da folha, casca e raiz foi de 15 minutos. A curva em forma de sino foi obtida para o efeito da concentração enzimática. com concentração enzimática ideal. 50 μg para a folha, 30 μg para a casca e 50 μg para a raiz. Os valores de Km e Vmax da folha foram de 5,61 μM e 185,18 pmol/min, os valores de Km e Vmax da casca foram de 2,36 μM e 82,64 pmol/min. Quanto à raiz, os valores de Km e Vmax foram de 1,53 μM e 52,91 pmol/min.